alimentazione
La dieta antinfiammatoria: mito o realtà?
Le diete antinfiammatorie risultano essere sempre più in voga. Questo articolo si pone l’obiettivo di offrire spunti di riflessione rispetto a questo…
di F. Lucà | 22 agosto 2025
La verità sulla dieta mediterranea
La dieta mediterranea, nonostante sia spesso associata alle tradizioni culinarie dei Paesi del Sud Europa, è in realtà il frutto degli studi di un…
di F. Lucà | 24 marzo 2025
Il dilemma dell’onnivoro
E’ opinione diffusa che la dieta migliore per l’ambiente risulti essere anche la dieta migliore per garantire il benessere e la salute degli animali,…
di F. Lucà | 29 agosto 2024
La sovranità alimentare in costituzione? Anche no!
Recentemente il ministro dell'agricoltura e della sovranità alimentare si è lasciato andare in alcune dichiarazioni, dove asserisce di voler…
di F. Lucà | 29 aprile 2024
Il Manzo criminale
Premessa: la carne sintetica non esiste, esiste invece la carne coltivata in vitro o in un bioreattore
di H. Shergill, F. Lucà, L. Viviani | 16 maggio 2023